Als Inhaber der Marketingberatung SConcept stellte Alexander Siebert 2003 das Konzept der Stadt Ehingen vor. Ziel der Kampagne war die Positionierung Ehingens als Marke im Wettbewerb mit anderen Städten in der Region.

Einzelne Bausteine waren unter anderem Events rund um das zwischenzeitlich sehr erfolgreiche Basketballprojekt, das Kurzfilmfestival am Sternplatz sowie die Silvesterveranstaltungen im Rahmen einer Medienpartnerschaft mit Donau 3FM auf dem Marktplatz in Ehingen.... aber eben auch die Wiederbelebung der Groggensee-Anlage, und in diesem Zusammenhang die Nutzung der Eislaufhütte im Sommer als Ausschank für einen Biergarten. Der Pachtvertrag wurde dann ab der Saison 2004 geschlossen und besteht seit nunmehr 20 Jahren.

Mit dem damaligen Wirt der Musikkneipe KuBa, Manfred Mayser schloss Siebert einen Unterpachtvertrag, der dann aber bereits ein Jahr später wieder aufgelöst wurde.

Seit dieser Zeit führt die Familie Siebert in Eigenregie mit ihrem Team das Geschäft vor Ort. Über die Jahre hat sich der Biergarten am Groggensee zu einer echten Erfolgsgeschichte und Bereicherung für die Bierkulturstadt Ehingen entwickelt. Nicht zu vergessen die einzigartige Atmosphäre rund um den Groggensee... der Rest ist Geschichte :-)